Ir a Cueva-Exposición Cabrales
Localización: La Cueva-Exposición Cabrales se encuentra en Arenas de Cabrales (oriente de Asturias), junto al puente Cares. Desde la carretera general AS-114 (Cangas de Onís-Panes) hay que recorrer 1 km en dirección Poncebos.
Acceso: En la villa de Arenas de Cabrales confluyen las carreteras AS-114 (Cangas de Onís-Panes), la AS-345 (Arenas-Niserias, por Alles) y la AS-264 (Arenas-Poncebos).
Descripción: Esta exposición, abierta desde abril del año 2001, se ubica en una galería de cueva natural y muestra el pasado y presente del queso de Cabrales a través de reproducciones de una cabaña típica, una quesería actual y una cueva de maduración. Los visitantes descubren la tradición de este producto artesano, así como la vida de los pastores en las majadas. La visita es guiada y suele durar unos 30 minutos.
Con esta y otras iniciativas la Fundación Cabrales pretende valorizar, promocionar y dar a conocer todas las virtudes tanto culturales, gastronómicas, etnográficas y físicas que adornan el ente geográfico representado por la Denominación de Origen Protegido (DOP) CABRALES, asumiendo el papel representativo y potenciador que caracteriza el quehacer diario de unas formas de vida arraigadas entre la alta montaña y las agrestes riberas fluviales representadas en su valor máximo por un producto tan afamado como es el queso Cabrales y toda la cultura ancestral que representa.
Fuente: Fundación Cabrales.
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